高溫電阻爐的工作原理：當電流在導體（電熱元件）中流過時，因為任何導體均存在電阻，電阻爐在結構上是使電能轉換為熱能的設備。

電阻爐的分類：按熱量產生的方法：間接加熱式、直接加熱式

間接加熱式：在爐子內部有專用的電阻材料做發熱元件，電流通過加熱元件時產生熱量而加熱制品。

直接加熱式：電源直接接在所需加熱的材料上，使電流直接流過所需加熱的材料而使材料自己發熱達到加熱效果。

工業電阻爐，大部分是采用間接加熱式的。

電阻爐按爐體結構：箱式電爐、臺車式電爐、井式電爐等。